ASISTENTE EN NUTRICIÓN NIVEL OCUPACIONAL Servicios / Operativas CATEGORÍA 14 / 414 ROL Asistente NATURALEZA DE LA CLASE Controlar y brindar el tratamiento dietético de los pacientes y empleados de la Institución, según programas y normas de nutrición establecidos. REQUISITOS OBLIGATORIOS - Bachiller en Educación Media y Técnico Medio en el área de Nutrición. - Mínimo 9 meses de experiencia en labores afines al cargo. CONOCIMIENTOS GENERALES COMPETENCIAS Este puesto exige un nivel 2 de desarrollo en: RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS - Supervisar que la alimentación servida al paciente corresponda a la dieta prescrita por el médico. Controlar la aceptabilidad del paciente de la alimentación servida. - Realizar censos diarios y actualización de la solicitud de las dietas establecidas por los médicos a los pacientes. - Confeccionar la estadística diaria de raciones servidas, para efecto de pago a la empresa contratista que brinda el servicio de alimentación. - Coordinar con la encargada de cocina, las dietas especiales, según instrucciones de la nutricionista. - Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y de preparación de alimentos en sus diferentes fases. - Velar por el fiel cumplimiento de los términos del contrato suscrito por el INS y la empresa encargada de la preparación de alimentos, en cuanto al servicio, la calidad y la cantidad de raciones que se sirven. - Efectuar la prueba sensorial (cocción, olor, sabor, etc.) de las preparaciones para pacientes y funcionarios. - Supervisar el servicio de alimentación brindado a los pacientes internados. - Ejercer las demás funciones y facultades afines al puesto –en tiempo y forma- que le correspondan, de conformidad con la ley, las políticas, los reglamentos, códigos, programas, disposiciones, manuales y demás normativa aplicable.    Historial de Revisión, Aprobación y Divulgación Versión: Elaborado por: Revisado por: Aprobado por: Descripción del cambio: Oficio y fecha: (rige a partir de) 1 2 FTL DVQ/ECB Gerencia G-01672-2019 (27.04.2019) 3 VHM MCG GG Actualización de competencias y formato G-01458-2024 (25.04.2024) 4 KAR MCG TVS Incorporación de categoría de salario integral Mediante memorándum (23.07.2024) Manual de Perfiles de Clase Instituto Nacional de Seguros